print logo

Chocolate finers


Cadburys, (jetzt als Mondelez bekannt) kontaktierte DropsA, um eine Lösung für deren Finer Maschinen zu finden. Schokoladen Finers werden verwendet, um die Größe der Schokoladenstücke in feine Stücke zwischen 10 bis 60 Mikron zu reduzieren. Typischerweise haben Finers zwischen 4 bis 6 Walzen, die bei der Verfeinerung der Schokolade helfen. 

Jede Walze hat ein Lager auf jeder Seite, welches in regelmäßigen Abständen gefettet werden muss.

 

Wichtige Hinweise zum System


Mondelez erfuhr vorzeitigen Lagerausfall auf allen 18 ihrer Finers. Nach der Untersuchung der Lager, bestand der Hersteller der Maschine darauf, dass die Lager aufgrund vom fehlenden Fett versagten. Die Kosten von 1 Walzlager war gleich hoch, wie für ein gesamtes System von DropsA.

Das verwendete Fett war ein qualitatives gutes Essensfett von Klueber, wie vom Maschinenhersteller empfohlen.

 

Bei dieser Anwendung werden eingestzt

Download